



珈琲豆『玄(くろ)』400g
¥4,000 税込
SOLD OUT
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「奥深く、はかりしれない幽玄の境地に」
玄(くろ)とはそんな幽玄の「玄」からいただきました。
文字通り、はかりしれない濃厚な奥行きとコク。
ケニアコーヒーの深煎りから得られる、最高の甘さ。
一日の終わりに、ゆっくりと味わって、穏やかな時の流れを感じる。
そんなイメージで、濃厚な甘みの余韻がつづくブレンドに仕上げました。
ケニア珈琲のなかでも大粒で、最高品質のケニアAAを使用し、
異なる焙煎をした珈琲豆をブレンドすることで
深い奥行きを出しています。
じっくりと濃い目に抽出していただくと、
ケニアコーヒーの奥行きのある甘さが得られると思います。
ケニアAAは、とても希少なため、産地は時期により変動いたします。
入手できない場合、万が一品切れとなることもございます。
ご了承願います。
ブレンド珈琲豆『玄(くろ)』 400g 極深煎り
使用豆:ケニアAA
《発送について》
レターパックライトで発送いたします。
発送は、ご注文確認後7営業日以内に行わせていただいております。
《珈琲豆と賞味期限》
焙煎後すぐの珈琲豆を発送いたします。
賞味期限は2か月とさせていただいております。
美味しくお飲みいただける一般的な賞味期限は1か月ですが
「ダブル焙煎」による時間をかけた焙煎により
通常より長く美味しさを保つものと考えております。
《珈琲豆の保存》
購入後すぐにお飲みにならない場合は、冷凍保存をおすすめいたします。
珈琲豆はデリケートなため、におい移りにご注意ください。
また
①常温にもどしてからお飲みください。
②一旦解凍したものは、なるべくすぐにお飲みください。
いずれも、珈琲の香りが十分に引き出せない場合がございます。
《珈琲豆と珈琲粉》
やむを得ない場合を除き
珈琲豆、でのご購入をおすすめいたします。
珈琲粉、は劣化(酸化)が著しく速いため、
なるべくすぐにお飲みいただく必要があります。
珈琲ミル等が無い等お挽きする場合は選択することができます。
その場合は一般的なペーパーフィルター用にお挽きして発送いたします。
『カフェ青と蒼の珈琲抽出』
いずれもネルドリップ
一人分150㏄ 粉(粗目)25g 抽出時間 約2分30秒
二人分300㏄ 粉(粗目)40g 抽出時間 約3分30秒
三人分450㏄ 粉(粗目)50g 抽出時間 約4分
ただし、その日の気分等で、濃く淹れても、薄めに淹れて頂いても大丈夫です。
淹れた人の気持ち、使う器具で、個性が出るのが珈琲の面白いところと思います。
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¥4,000 税込
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