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「奥深く、はかりしれない幽玄の境地に」
玄(くろ)とはそんな幽玄の「玄」のこと。
ゆっくりと味わって、穏やかな時の流れを感じていただきたい
甘みの余韻がつづくビターな苦みのブレンドです。
当店は希少とされるケニアAAのみを使用し
焙煎度合いを変えてローストしたものをブレンドした
他では味わえないコーヒーです。
毎日、少量ずつ、手廻し焙煎機でじっくりと焙煎。
お客様に煎りたての香りをお届けいたします。
ブレンド珈琲豆『玄(くろ)』 200g 極深煎り
使用豆:ケニアAA
『カフェ青と蒼の珈琲抽出メモ』
一人分150㏄ 粉(やや粗目)25g 抽出時間 約2分半
二人分300㏄ 粉(やや粗目)40g 抽出時間 約3分半
三人分450㏄ 粉(やや粗目)55g 抽出時間 約3分半
ただし、その日の気分等で、これより濃く淹れても、薄めに淹れて頂いても美味です。
(※『玄(くろ)』は少し濃い目に入れて、少しずつ味わって頂くのも美味です)
淹れた人の気持ち、個性が出るのが珈琲の面白いところ…
1日がんばった自分へのご褒美に…
大切なあの人のために…
あなたらしい珈琲ライフをお楽しみくださいませ
《発送について》
レターパックライトで発送します。
発送は、なるべく早く~7日以内に行います。少し余裕を見てご注文をお願いします。
豆をお挽きする場合は選択してください。一般的なペーパーフィルター用にお挽きして発送します。
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